Vrijeme je da se posvetite sebi, svome tijelu, koje će vam biti zahvalno kada ga očistite od "otrova", koža će vam "zablistati" i bit ćete spremni za ljetnu garderobu i, naravno, plažu.

Tržište knjiga nudi bezbroj raznoraznih dijeta, mnoge se nude i na policama naših knjižnica (pogledati katalog). Koja će dijeta biti primjerena vama i vašem načinu života, odlučit ćete po svom nahođenju, a mi vam ih nudimo nekoliko.

Pa krenimo u odabir.

Za početak svakako prolistajte/pročitajte knjigu Jill Fullerton-Smith Istina o hrani.

Saznat ćete koja je vrsta hrane uistinu korisna za organizam i zašto, dokaze o utjecaju hrane na djelovanje našeg organizma, od imuniteta i apetita do memorije, pa čak i libida. Knjiga sadrži i poglavlja o zdravoj prehrani djece, očuvanju ljepote.

Kada je prazan, želudac stvara hormon pod nazivom grelin, a zbog njega osjećate glad. Deblji ljudi imaju brži metabolizam od mršavih, a ne obrnuto.

Uz ovu, svakako posegnite i za knjigom naše nutricionistice Anite Šupe Istine i laži o hrani. Ovo je jedina knjiga na hrvatskom jeziku koja na cjelovit i jasan način opisuje najveće probleme moderne prehrane, otkriva uzroke epidemije debljine i kroničnih bolesti te nudi jednostavna i konkretna rješenja za regulaciju tjelesne težine i poboljšanje zdravlja.

LCHF (low carb high fat, odnosnomanje ugljikohidrata i više masnoće) nije samo metoda za mršavljenje i nije samo način života – LCHF je postao i način na koji se rješavaju mnogi zdravstveni problemi koji su preplavili današnjicu. Poučit će vas, između ostalog, i o kolesterolu, bolesti današnjeg doba, i o zasićenim mastima te vas natjerati da se vratite pripremi prirodnih i tradiconalnih jela.

Možda vam pri tome pomogne i knjiga iste autorice koju je napisala u suradnji s Arianom Miljević Bugenvilijom Prva hrvatska LCHF kuharica.

Kada ste sve ovo dobro proučili, preporučujem nekoliko dijeta.

Budući da imamo tu sreću da živimo uz more, za početak, svakako, Moja mediteranska dijeta Lejle Kažinić Kreho. Uz ovu dijetu nećete biti gladni, naprotiv, uživat ćete u pripremanju hrane, a naročito u konzumiranju. Od doručka do večere i deserta vodit će vas autorica, korak po korak, uz obilje delicija.

Uz bok joj ide i knjiga dr. Arthura Agatstona Kuharica South Beach dijete,koja je starija sestra gore navedene knjige. Namijenjena je ljudima koji vole jesti i ostati u dobroj formi.

Dukan dijeta naziv je knjige francuskog nutricionista i ljekarnika dr. Pierra Dukana.

Dijeta se temelji na unosu visokoproteinskih namirnica, posebice mesa, ribe i mlijeka s malo mliječnih masnoća, a ugljikohidrati su strogo ograničeni (uključujući i voće, škrobne namirnice, mahunarke i integralne žitarice). Temelj dijete predstavljaju bjelančevine, a masnoće su strogo zabranjene. Proteini, čiji unos zagovara ova dijeta, puno se teže i duže probavljaju, pa dulje traje i osjećaj sitosti. Tako da, ako se strogo držite plana prehrane, nećete se ni moći prejesti u nekoj fazi jer ćete imati osjećaj sitosti preporučenim obrocima.
Dukanova dijeta podijeljena je u 4 osnovne faze: 1. faza napada, 2. faza izmjene, 3. faza konsolidacije i 4. faza stabilizacije.

Dijeta tri godišnja doba Johna Douillarda pomaže uspostavjanju ravnoteže u svakodnevnom životu.

Upute za potrošnju hrane primjerene su godišnjim dobima, tjelesnom tipu i prilagođenoj prehrani.

Jesti treba, u odgovarajuće doba dana, hranu prilagođenu godišnjem dobu i namirnicama koje su u to doba najbolje, treba vježbati, piti vodu i prirodne sokove.

"Nije važno samo što jedete, već i kada i kako jedete."

Weekend-off dijeta Helen Foster. Kako i sam naslov govori, za vikend nema dijete, opustite se i uživajte u hrani, piću, slatkišima, umjereno, naravno i pod uvjetom da ste se cijeli tjedan pridržavali zadane dijete, jeli niskokaloričnu hranu, minimalno pet obroka dnevno. Ovakav će vam način prehrane potaknuti metabolizam i topljenje sala.

Strukturirajte obroke tako da se sastoje od hrane koja potiče metabolizam. Takva hrana ujedno pojačava učinke sagorijevanja kalorija, a to su namirnice poput čili papričica, grejpa, nemasnih mliječnih proizvoda, nemasnog mesa (prvenstveno riba, piletina, puretina i nemasno crveno meso), orašastih plodova, soje, kruške, sušenog voća, zelenog čaja…

Pijte puno tekućine, vježbajte, istežite se, hodajte, hodajte...

A za sam kraj i knjiga koja je objedinila Sve dijete svijeta autorice Judith C. Rodriguez, sažeto, kratko, na svega dvije do tri stranice, o dijetama za koje nemate pojma da postoje.

Mirisne dijete - korištenjem mirisa hrane za potiskivanje apetita, izazivanje sitosti i kontrolu impulsa prejedanja; Ultimativna Njujorška dijeta - gubitak kilograma u trajanju od osam tjedana; Atkinsova dijeta - polularna dijeta s niskim unosom ugljikohidrata i visokim unosom bjelančevina i masti; Dijeta za bokove i bedra - mali unos masti i relativno bogata ugljikohidratima i proteinima; Dijeta Deana Ornisha - vegeterijanska prehrana s malo masti, puno žitarica, voća i povrća; Dijeta po glikemijskom indeksu - sadrži namirnice od sporo razgradivih ugljikohidrata i niskog glikemijskog indeksa koji daju osjećaj sitosti; Scarsdale dijeta - dvotjedna dijeta izbacuje masti, mliječne proizvode, ugljikohidrate, voćne sokove, alkohol, deserte i mesne nareske; Zona dijeta - kombinacija namirnica kojima ste u "zoni", gubite težinu balansiranim unosom bjelančevina i ugljikohidrata, a niste ograničeni kalorijama; Dijeta 3 jabuke na dan...

Ipak još nije kraj.

Svakako pročitajte knjigu Mireille Guiliano Zašto se Francuskinje ne debljaju. Tajna uživanja u jelu podnaslov je ove knjige. Kako se uživa u hrani, delicijama, vinima... Pa ne moraju samo Francuzi i Francuskinje uživati u hrani. Uživajte i vi uz malo odricanja.

Sve ove knjige sadrže i recepte kojih se možete i ne morate pridržavati, sve ovisi o vama i vašemu načinu života.

Kad već idete na tržnicu, merkat ili placu, svakako prije toga zavirite u knjigu Mary Novosel S placa na lice. Naći ćete savjete i recepte sa svježim voćem i povrćem za njegu i zdravlje vašeg tijela pa, stoga, malo u zdjelu ili lonac, a malo na lice.

Dosta o dijetama.

Počastite se na kraju (ovo je samo za čokoladoljupce iako "Devet od deset ljudi kaže da vole čokoladu. Deseti laže", Anthelme Brillat-Savarin). U našem katalogu Čokolada za svaki dan.

Dokazano je da štiti srce i podiže raspoloženje.

Uslast!